[問題] 豆花大失敗
第一次嘗試做豆花
失敗GET!!!
怎會這樣呢?
我有照版上食譜下去做阿
就算比例差一點點
也不會差這麼多阿
第一次以為豆花粉加太少
第二次就加多一點 還是失敗
第三次就刻意用一點點豆漿加不少的豆花粉
結果三次下來 豆花成品都差不多
就是水水的 充其量只能像半結塊的豆漿
要舀起來都有點困難 一放進嘴巴就像初戀一樣化掉了
完全沒有市面上那種狀態
我是哪邊做錯了呢? 我也有高高地往下沖阿?!
還是豆漿問題呢?!
我是用暗泉低糖鮮豆漿(因為附近沒有賣無糖的)
請各位版友指示!
謝謝!!!
--
我想定居高雄!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.245.46
推
03/23 22:18, , 1F
03/23 22:18, 1F
→
03/23 22:19, , 2F
03/23 22:19, 2F
推
03/23 22:19, , 3F
03/23 22:19, 3F
→
03/23 22:19, , 4F
03/23 22:19, 4F
推
03/23 22:44, , 5F
03/23 22:44, 5F
囧 原來不能用有糖的 那請問現在有補救的方式嗎??
kwain大建議的方法可行嗎??
我不想浪費錢阿><"
※ 編輯: power0727 來自: 61.216.245.46 (03/23 22:49)
推
03/23 23:19, , 6F
03/23 23:19, 6F
→
03/23 23:19, , 7F
03/23 23:19, 7F
→
03/23 23:21, , 8F
03/23 23:21, 8F
謝謝suniu大 看來沒救了 我是用惠昇豆花粉 主成份是澱粉+食用石膏
唉 我真是造孽阿
另外請問 無糖豆漿除了豆腐店(我家附近不知道哪裡有) 還有哪邊可以買?
早餐店?
謝謝!
對了 可以直接加入吉利丁or吉力T嗎? 如果可以 該如何煮呢??
※ 編輯: power0727 來自: 61.216.245.46 (03/23 23:59)
※ 編輯: power0727 來自: 61.216.245.46 (03/24 00:05)
推
03/24 00:07, , 9F
03/24 00:07, 9F
→
03/24 00:07, , 10F
03/24 00:07, 10F
推
03/24 00:27, , 11F
03/24 00:27, 11F
→
03/24 11:32, , 12F
03/24 11:32, 12F
推
03/24 21:28, , 13F
03/24 21:28, 13F
推
03/24 21:37, , 14F
03/24 21:37, 14F
→
03/24 21:37, , 15F
03/24 21:37, 15F
→
03/24 21:38, , 16F
03/24 21:38, 16F
→
03/24 21:39, , 17F
03/24 21:39, 17F
→
03/24 21:41, , 18F
03/24 21:41, 18F
→
03/24 21:42, , 19F
03/24 21:42, 19F
→
03/25 19:10, , 20F
03/25 19:10, 20F
→
03/25 19:10, , 21F
03/25 19:10, 21F
→
05/12 11:24, , 22F
05/12 11:24, 22F
→
10/15 15:42, , 23F
10/15 15:42, 23F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章