[食譜]美帝風格早午餐

看板cookclub (烹飪DIY)作者indietaiwan (音地台灣網路電台..1)時間17年前 (2009/03/24 13:20)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 FLAT_CLUB 看板] 作者: indietaiwan (音地台灣網路電台..1) 看板: FLAT_CLUB 標題: [食譜]美帝風格早午餐時間: Tue Mar 24 13:19:07 2009 魚排三明治+炒薯條+紅茶三明治:先煎一個蛋跟幾片火腿(培根還沒退冰不能煎) 放到天天都騙你的全麥土斯上再放上一片起司接著把菜市場買的便宜冷凍旗魚片煎個三分鐘左右兩面微焦變色之後應該是熟了! 然後把魚放到起司上利用火腿蛋跟魚的熱度把起司融化接著把酸黃瓜醬均勻抹在魚片上然後放上兩三片生菜淋上些許千島醬蓋上土司完成!! (我是頗喜歡吃酸黃瓜的不過放太多會破壞口味的平衡) 炒薯條:食品材料賣場買的冷凍波浪薯條(比較粗的那種) 因為沒有油鍋也不想浪費太多油所以用炒的先把油倒入炒鍋中加熱到微冒白煙接著放入薯條放下時先稍為晃動一下讓薯條可鋪平然後放著等薯條外皮的冷凍水份蒸發接著就當作炒高麗菜那樣翻炒火力開大一點等到每根薯條每一面都變金黃色再稍微炒一下就OK了! 起鍋前灑點鹽翻炒一下就是岩隈久志風格的鹽味薯條了! (今天油放比較少吃起來有點過軟昨天油放比較多的時候比較脆也比較好吃) 紅茶:水滾開了丟一些茶葉進去滾三分鐘關火用餘溫熱三分鐘然後透過濾網把茶倒入杯中加點濃縮檸檬汁就變成檸檬紅查拉! (現在還很燙還沒喝不知道好不好喝) -- 音地台灣網路電台歡迎打包帶回家 http://indietaiwan.pixnet.net/blog 台灣最無尺度限制最有獨立精神最低科技低傳真最不和諧的網路電台甜梅號白目芭樂籽噗庛頌拷秋勤迴聲爛舞台閃四濁水溪直的音樂舍阿焙大度山柳丁搖滾音地台灣影音頻道歡迎訂閱頻道與打包 http://www.youtube.com/user/indietaiwan -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.194.46 -- 音地台灣網路電台歡迎打包帶回家 http://indietaiwan.pixnet.net/blog 台灣最無尺度限制最有獨立精神最低科技低傳真最不和諧的網路電台甜梅號白目芭樂籽噗庛頌拷秋勤迴聲爛舞台閃四濁水溪直的音樂舍阿焙大度山柳丁搖滾音地台灣影音頻道歡迎訂閱頻道與打包 http://www.youtube.com/user/indietaiwan -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.194.46 ※ 編輯: indietaiwan 來自: 114.42.194.46 (03/24 13:23)