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[問題] 馬鈴薯壓不成泥

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Olin)時間17年前 (2009/03/24 17:28), 編輯推噓5(5推 0噓 7→)
留言12則, 10人參與, 最新討論串1/1
一個人住外面沒有篩網和電動攪拌器 今天下午試做馬鈴薯泥 用的是#18cQ8B0K所提供的方法 只是馬鈴薯只有放三顆 可是在蒸完馬鈴薯以後 拿大湯匙壓碎 但是壓了15分鐘 只有變成一點點泥和大約直徑1.5cm的馬鈴薯塊 要怎麼做出外面賣那種綿密口感？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.93.144
推
03/24 17:32, , 1F
爬文的馬鈴薯泥都用果汁機作
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推
03/24 17:47, , 2F
馬鈴薯還沒熟透吧
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03/24 17:47, , 3F
我都會切小塊在煮.很快可以煮透到隨便壓都成泥
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推
03/24 18:08, , 4F
熟透的馬鈴薯塊很好壓耶~ 用電鍋蒸的話 也許可以悶久一
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03/24 18:09, , 5F
點 然後 我發現放在耐熱塑膠袋裡用手壓是最方便的方法XD
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推
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我都切片再蒸 這樣很容易熟透
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原來如此~等我今天做的吃完再試試看
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謝謝大家
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03/24 19:53, , 9F
如果用電鍋蒸，要放兩杯水才能透，比較容易壓碎
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推
03/25 00:14, , 10F
你這是還沒熟透吧...切片或切丁在去蒸比較容易熟
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05/12 11:12, , 11F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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10/15 15:43, , 12F
熟透的馬鈴薯塊很好壓耶 https://daxiv.com
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