[心得] 完全是市售材料的巧克力草莓塔
網誌有圖版：http://www.wretch.cc/blog/mummyfriday/22619988
完全都是買的
只是組合起來
不過感覺還蠻有趣的
材料：（成本一個約10元）
市售蛋塔皮10個--55元
巧克力卡士達粉（300g）--75元（但是我只用半包）
草莓約40顆--不到10元（我買一箱80元，大約數百顆吧）
做法：
1.小烤箱預熱十分鐘，將蛋塔皮放進小烤箱烤約10分鐘，放涼備用，一次約可烤五個
（因為小烤箱不能調溫度，所以要邊烤邊看，怕烤焦上面要蓋一層鋁箔紙）
2.卡士達粉150g＋400CC冷水（我買的是這樣的，依各家配方不同），將卡士達餡放入烤
好的塔皮中鋪平
3.草莓洗淨去蒂，依照大小放到填好卡士達醬的塔皮上即可
4.如果要更漂亮一點，可以在草莓上刷上鏡面果膠
我的塔皮烤得有點過酥
所以比較乾一點
用買得到的材料
也可以獲得很多小樂趣
再加點裝飾的話
我想應該會更好
之前版上的草莓塔
每個都漂亮不行
真是太令人羨慕了
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05/12 11:10, , 1F
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