[問題] 自製豆腐乳變黑還可以吃嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (誤會了...)時間17年前 (2009/03/26 22:28), 編輯推噓2(207)
留言9則, 7人參與, 最新討論串1/1
代問! 朋友的媽媽自己嘗試做了豆腐乳, 送了一瓶給我,非常肯定完全沒有防腐劑, 但卻有個苦惱的地方。 就是他變黑了.... 味道是沒變,只是整個都黑掉了, 包含醬汁都是,想請問這是什麼原因? 還有就是,這樣還可以吃嗎? 請知道的板友能幫幫忙囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.66.32

03/26 22:35, , 1F
萬一有奇怪的菌在裡頭 嗯.. 風險很大喔
03/26 22:35, 1F

03/26 22:52, , 2F
是真得變黑色嗎? 我的豆腐乳也漸漸變咖啡色
03/26 22:52, 2F

03/26 22:53, , 3F
但之前親戚送的自製豆腐乳 也都不像市售這麼淺
03/26 22:53, 3F

03/26 23:26, , 4F
咖啡色很正常啊....但是變黑?
03/26 23:26, 4F

03/27 00:00, , 5F
是變深色還是真的變黑啊???
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03/27 10:03, , 6F
我拍一下給大家看好了...,不過一開始他就是比較深色說..
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03/27 10:04, , 7F
我姐跟我媽是說沒壞,打開是有酒味就是了...QQ"
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03/28 19:58, , 8F
映象中我家有黑的豆腐乳,不過你拿的時候要用乾淨器具
03/28 19:58, 8F

05/12 10:48, , 9F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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文章代碼(AID): #19ov3m3x (cookclub)
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