[食譜] 香煎黑胡椒醬雞腿
材料：（三至四人份）
去骨雞腿肉 兩大塊(約五百公克)
a1 糖 少許
a2 鹽 兩小匙
a3 米酒 兩小匙
a4 太白粉 一小匙
橄欖油 一大匙
b1 蕃茄醬 一大匙
b2 黑胡椒醬 三大匙
黑胡椒 適量
作法：
1.去骨雞腿肉洗淨後，切成小塊，和上述 a 組材料拌勻，醃半天
2.熱油鍋，待油溫上升後，將醃好的雞腿肉放至鍋中，煎至近乎熟透，表面
有微微焦黃色出現
3.將 b 組調味料加入，均勻翻炒，並稍微收乾
4.起鍋前，視個人喜好加入適量黑胡椒粒增加香氣，即可上桌
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Chase Field✕Turner Field✕Oriole Park✕Fenway Park✕Safeco Field✕AT&T Park✕
U.S. Cellular Field✕Great American Ball Park✕Busch Stadium✕Wrigley Field✕
Coors Field✕Comerica Park✕Dolphin Stadium✕Minute Maid Park✕Tropicana Park✕
New Ballpark✕Shea Stadium✕Yankee Stadium✕McAfee Coliseum✕Nationalss Park✕
Kauffman Stadium✕Angel Stadium✕Dodger Stadium✕Miller Park✕Rogers Centre✓
Citizens Bank Park✕PNC Park✕Progressive Field✕PETCO Park✕Rangers Ballpark✕
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◆ From: 198.96.35.27
推
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