[食譜] 糯米椒鑲肉
看板cookclub (烹飪DIY)作者sueet (賣costco富統培根1kg150)時間17年前 (2009/03/31 11:12)推噓1(1推 0噓 3→)留言4則, 3人參與討論串2/2 (看更多)
網誌版(無圖)：http://blog.xuite.net/tsui0913/wife/23074945
材料：
糯米椒 三條
豬絞肉 適量
老薑末 少許
薄鹽醬油 少許
醬油少許
蒜頭 少許
辣椒 少許
作法：
1. 糯米椒要挑直一點、胖一點的，肉才好塞！
2. 絞肉先用老薑末跟薄鹽醬油拌一下，放旁邊。
3. 糯米椒切蒂，用筷子深入裡面，把籽跟中間的梗都倒出來，越乾淨越好！
4. 把絞肉想盡辦法塞進椒裡，真的只能想盡辦法。
5. 起油鍋把大蒜跟辣椒爆香，放入已經塞好的糯米椒，半煎半炸的方式到表皮半熟。
6. 加一點水跟醬油，蓋上鍋蓋悶煮。
7. 醬汁濃稠後可上桌。
小光頭欽點的一道菜，結果鑲肉的部分他又大獲全勝了！而且他吃的很開心，所以我也很開心！雖然這很費事，但是相當下飯！！
謝謝之前來信提供我食材購買跟作法的朋友們
做出來真的很下飯
而且像我這種超怕青椒的人都敢吃 真棒
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雖然不美麗卻也是個女孩子
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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※ 編輯: sueet 來自: 59.112.173.95 (03/31 11:15)
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