Re: [食譜] 蜂蜜蛋糕
看板cookclub (烹飪DIY)作者amilycat ( ~ 聖潔小雪貓 ~)時間16年前 (2009/04/06 03:38)推噓0(0推 0噓 1→)留言1則, 1人參與討論串4/7 (看更多)
剛好上次我隨便亂玩也玩出蜂蜜蛋糕
借標題一起分享我的蜂蜜蛋糕
其實原本我是要做我媽常做的海綿蛋糕
不過因為當天冰箱沒有柳橙汁了(調味用, 也可加其他果汁例如檸檬.蘋果汁)
然後剛好有剩下的蜂蜜
就把它丟進去
結果烤出來超~棒!!
所以跟大家分享一下
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1.蛋(4-5個)+白砂糖(100g)分批加入打成雙倍至三被膨脹, 呈乳白色有彈性
2.白醋1t+沙拉油4T+蜂蜜隨意(若加橘子水就變普通海綿蛋糕)
3.麵粉100g直接篩入, 攪拌均勻到入模型
4.烤箱160度C預熱10分鐘, 烤35-40分鐘即可取出倒扣
因為我使用的蜂蜜很濃很香
所以只有使用了大約1.5T的量
整個蛋糕就已經充滿濃濃的蜂蜜味
喜歡味道重一點的可以多加一點
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第一次在這個版PO文
希望大家會喜歡~
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