[問題] Self-Rising Flour vs 發糕粉

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間17年前 (2009/04/13 16:10), 編輯推噓1(108)
留言9則, 5人參與, 最新討論串1/1
請問一下 Self-Rising Flour 和 發糕粉 一樣嗎 我準備做一個蛋糕 可是發現我Self-Rising Flour買成plain flour了 (我沒有發酵粉><") 現在身邊有一包發糕粉steamed cake (它英文是這樣寫的) 不知道可不可以拿來代替? 拜託了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.128.29.206

04/13 18:07, , 1F
不一樣歐
04/13 18:07, 1F

04/13 19:56, , 2F
不一樣.Self-Rising是裡面加蘇打之類的麵粉.有膨脹效果
04/13 19:56, 2F

04/13 19:57, , 3F
可是還是麵粉喔(小麥為原料)發糕粉我記得是米磨粉耶
04/13 19:57, 3F

04/13 19:57, , 4F
Self-Rising可以拿來做些餅乾或是小煎餅.(看食譜的配方)
04/13 19:57, 4F

04/13 19:58, , 5F
本質上是不同的粉是做不出發糕的 Self-Rising會做出muffin巴
04/13 19:58, 5F

04/13 21:00, , 6F
我有Bi-Carb Soda也就是Baking Soda原po要嗎?:P
04/13 21:00, 6F

04/16 12:14, , 7F
謝謝樓上 我後來用剩餘的selfrising flour剛好做一個muffin
04/16 12:14, 7F

04/16 12:15, , 8F
謝謝樓上Aussie達人 XDDD
04/16 12:15, 8F

05/12 07:45, , 9F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
05/12 07:45, 9F
文章代碼(AID): #19ulDaQk (cookclub)
文章代碼(AID): #19ulDaQk (cookclub)