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[問題] 煎菲力牛可以切嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Angelyn)時間17年前 (2009/04/15 19:10), 編輯推噓3(3推 0噓 4→)
留言7則, 6人參與, 最新討論串1/1
我在家裡媽媽煎的牛排都是切成小塊小塊的， 依然很嫩， 最近訂購了一塊菲力牛排 http://www.101sm.com/shop/product_info.php/cPath/21_56/products_id/480 因為閃光生日想弄給他吃（他超愛吃牛排） 但在宿舍也沒有刀叉什麼的， 想問這種牛排可以切成一小塊一小塊煎嗎？會不會變得很老很柴？ 不想問媽媽是因為不想被媽媽知道我買這個........ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.187.143
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04/15 21:39, , 1F
煎好再切啊
04/15 21:39, 1F
推
04/15 23:02, , 2F
題外問: 在這類的網站上買會比較便宜嗎?
04/15 23:02, 2F
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04/15 23:04, , 3F
可切但肉汁會在料理中流失，會不會柴是看時間和火侯。
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04/15 23:08, , 4F
好點的牛肉可考慮5分熟，雙面各煎6分鐘，前兩分鐘用大火。
04/15 23:08, 4F
推
04/16 00:03, , 5F
我跟這網站買過兩三千塊東西 大部份東西都不符我要求
04/16 00:03, 5F
推
04/17 18:22, , 6F
好棒 有偷情的感覺>////////<
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05/12 07:27, , 7F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
05/12 07:27, 7F
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