PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 關於奶酪

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (start)時間17年前 (2009/05/13 21:50), 編輯推噓2(2推 0噓 5→)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
請問一下為什麼大家做奶酪都要加鮮奶油? 不加可以嗎? 因為我不喜歡奶油... 請大家不吝分享...3q~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.25.118.152
推
05/13 22:00, , 1F
鮮奶油跟奶油雖然都是牛奶做的,但是差別還是很大喔
05/13 22:00, 1F
→
05/13 22:01, , 2F
一般買到的鮮奶油乳脂量大概35%,會增加香濃滑順的口感
05/13 22:01, 2F
→
05/13 22:01, , 3F
只用鮮奶的話就是鮮奶凍囉,如果你可以接受那樣的口感
05/13 22:01, 3F
→
05/13 22:02, , 4F
跟味道,當然是OK
05/13 22:02, 4F
推
05/13 22:03, , 5F
可以不加，口感很清爽不膩喔
05/13 22:03, 5F
→
05/13 22:22, , 6F
可以 比較沒這麼濃罷了 不過用純鮮奶糖可以加少一點
05/13 22:22, 6F
→
05/13 23:04, , 7F
不加的話用全脂鮮奶比較香~~奶油跟鮮奶油不一樣喔
05/13 23:04, 7F
‣ 更多 our5765 的文章
文章代碼(AID): #1A2j0t3J (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 our5765 的文章
文章代碼(AID): #1A2j0t3J (cookclub)