[食譜] 自己來包端午節應景粽子

看板cookclub (烹飪DIY)作者juliane (溫哥華，生活)時間17年前 (2009/05/14 05:47)推噓2(2推 0噓 2→)

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阿~ 是端午節，我打錯字了 :P 第一次在異地過端午節，洋人是不來端午節吃粽子這套的吧... 就跟我們華人不怎麼理會感恩節是一樣的... 我包的粽子在此 : http://tinyurl.com/pkxpoz 端午節即將到來，辦法請台灣的親友寄粽子過來 (我好懷念奶奶包的南部粽喔...) 於是自己決定捲起袖子，包粽子吧!!! 材料很簡單，糯米，菜圃，香菇，花生，豬肉 (我只有準備這樣的材料而已，真的很方便也很容易準備) 如果是包南部粽的話，只要把糯米浸泡在水裡就好但是若要包北部粽的話，就要把糯米略炒過豬肉切片 (看你要吃塊狀還是片狀的) 然後加入醬油，胡椒粉鹽醃漬香菇泡軟，花生也略泡洗過 (我是買剝皮花生) 之後將香菇菜圃切丁還有肉塊/片炒過等材料都準備好後就可以開始包粽子囉粽葉跟繩子要先用大火煮過，然後用刷子把葉子表面刷一下，畢竟是要包東西的，裡面的食物之後可是要吃進肚的所以清潔是很重要的之後就可以依自己喜歡的食材包東西進去囉先兩匙糯米然後放進料再蓋上一匙糯米就可以摺成三角形了 (其實形狀看自己喜歡啦~ 怎麼包是不限制的) :) 希望大家都有一個很開心的端午節~ -- 完了，身上的肉又變多了啦... >"< http://www.wretch.cc/album/abby0626 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 75.155.171.185