[食譜] 簡單韓式烤雞胸佐泰式拌洋蔥
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/sandant/31875860
韓式烤雞胸
材料：
雞胸肉一份
醃料：
醬油適量、大蒜適量、味醂適量、胡椒粉適量、"韓"式辣椒醬適量
把雞胸肉攤開較厚處劃刀，建議可切成家裡的烤盤大小。
心得：
雞胸肉用烤的過於乾澀，下次改以表皮裹地瓜粉油炸，希望會有多汁的口感。
泰式拌洋蔥
材料：
洋蔥一顆、香菜適量、辣椒適量、檸檬汁適量、大蒜適量、糖適量、鹽適量
作法：
1. 洋蔥細切成條狀後，放入鹽水浸泡約四分鐘除去辣味。（泡過久，會連甜
味都泡掉，所以要注意泡的時間；加冰塊可以增加洋蔥脆度。）
2. 香菜、大蒜、辣椒切碎，拌入檸檬汁、糖，也可以加入魚露，加魚露要注
意魚露的鹹度，以免過鹹。
如果再加入花枝、蝦仁等海鮮，其實就是泰式涼拌海鮮，建議將味道調稍濃
，以免加入的海鮮沒有味道，或者拌入後，隔一段時間再吃會更好吃喔！
--
http://www.wretch.cc/blog/sandant
He和She 要一起手牽手
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.153.36
→
05/14 10:09, , 1F
05/14 10:09, 1F
→
05/14 10:11, , 2F
05/14 10:11, 2F
※ 編輯: sandant 來自: 59.115.153.36 (05/14 10:15)
→
05/14 10:15, , 3F
05/14 10:15, 3F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
