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[問題] 自製辣醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (發呆 參透 傾訴)時間17年前 (2009/05/14 16:41), 編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 5人參與, 最新討論串1/1
我有一盒朝天椒 打算切碎 加入橄欖油中 做成辣醬 想請問 在沒有放防腐劑的情況下 可以保存多久 需要冷藏嗎 -- 軍曹 不過是個成事不足 敗事有餘的傢伙罷了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.86.234
推
05/14 19:55, , 1F
我覺得你把辣椒曬乾 再切碎 全程不要碰水 可以保持很久
05/14 19:55, 1F
推
05/14 20:48, , 2F
放冷藏也是會長黴 大概一兩個星期吧！
05/14 20:48, 2F
→
05/14 20:48, , 3F
我之前有做過～不放冷藏我想壞更快吧！
05/14 20:48, 3F
推
05/15 02:33, , 4F
我媽做的是加油和鹽，可以放個半年沒問題，不過風味沒有生
05/15 02:33, 4F
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05/15 02:33, , 5F
辣椒好就是了
05/15 02:33, 5F
推
05/15 11:35, , 6F
辣椒醬買一買就好了 自己做不會比較好吃 又不是XO醬
05/15 11:35, 6F
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05/16 16:04, , 7F
原po是想嚐試看看吧，外頭辣椒醬有的很鹹
05/16 16:04, 7F
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