[問題] 四方形的是什麼粽或粿? (宜蘭古早粽或粿)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (打瞌睡的貓)時間17年前 (2009/05/15 15:21), 編輯推噓2(2017)
留言19則, 7人參與, 最新討論串1/1
唉...po這問題感覺會被砍...我知道,我承認...這一切...都是不清不楚... 在小時候,我曾在宜蘭外婆家吃過一種用綠色粽葉包起來的四方形扁扁的粽子... 我記得它裡面不是用米當外層包覆,是用粿,可是粿色是深色的 所以不是ㄍㄧ 粽,就是金色甜甜的那個啦~唉呀它的發音我不會寫,反正大家應該懂吧?? 我說的那個四方形扁扁粽是鹹的,裡面餡也都切得小小碎碎的...我的記憶只有這樣... 這是我很小的記憶了,有人知道我講的到底是什麼嗎?? 我知道我給的資料很少, 可是還是麻煩有吃過類似這樣的東西的人可以提供我這項“可能”的相關食品名稱 外婆是道地宜蘭人,所以我也想過那是不是宜蘭的特別的古早粽...因為外面沒看過 問我媽媽,我媽因為很小的時候就離開家裡出外工作, 所以偶爾帶我們回去她也沒什麼印象到底是吃了什麼... ... 我也沒辦法再問我外婆了... ... 可是我好懷念那個十幾年前意外吃到的扁扁四方粽唷... ... 呃...外婆還好好的...只是外婆總是聽不懂我說什麼... 而且只吃過幾次而已,就再也沒有吃過了, 因為外婆年齡大了,逢年過節會出現的發糕啊什麼的都已經不再出現嚕... 有人,知道我說的是什麼嗎....>"<....我真的不是來亂的啦... ... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.213.188

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05/15 15:25, , 2F
跟草仔粿其實滿像的,只是比較大顆,然後包在月桃葉裡面
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05/15 15:28, , 3F
我家是賣草仔粿的...顏色和草仔粿差不多綠,可是吃起來
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皮很扎實,而且皮也有味道...草仔粿皮是軟Q...
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包仔粿皮是Q的還是有厚實感的?外婆的是後者...
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05/15 15:35, , 6F
口感跟配方的成份和作法比較有關係吧^^ 所以一樣是孢仔粿
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還是很謝謝妳幫我找~^^~我去問外婆是不是包仔粿好了,
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或是客家粿粽也是會有吃起來感覺不一樣的皮啊~
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05/15 15:35, , 9F
有名字去問比形容老半天要好讓她懂吧?!!謝謝~
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05/15 15:36, , 10F
不過我確定不是客家粽...包仔粿的可能性還大點~
05/15 15:36, 10F

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ㄍㄧ 粽 = 鹼粽
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05/15 22:48, , 12F
印象中鹼粽也沒有包三角形的....
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05/15 23:01, , 13F
聽形容也覺得像包仔粿,不過我阿祖小時候住高雄,長大後住南投
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粿的部分是完全不透明,米白色,味道是類近粿仔
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05/15 23:03, , 15F
好懷念,可是我阿祖已經去天堂了...
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05/16 09:32, , 16F
阿嘛的粿是深色不是白色耶~昏倒...
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很像以前阿嬤包的粿綜 但粿的部份是淺色的 鹼粽我都吃三角的
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寫錯>"< 是我沒有看過鹼粽包成四角(汗)
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10/15 16:23, , 19F
有名字去問比形容老半天 https://daxiv.com
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文章代碼(AID): #1A3HVUoA (cookclub)
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