PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 金針湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者emasesmoe (小魚)時間17年前 (2009/05/15 22:37)推噓2(2推 0噓 3→)

留言5則, 2人參與討論串1/1

像"筒仔米糕"店家賣的用小小鐵杯放在蒸籠裡金針湯有點微微的酸味清甜又不鹹要怎麼煮呀? 自己煮過一次用排骨熬湯加金針煮滾但是湯沒有鮮味金針又白白的不脆想問問要如何煮出比較有"層次"不空虛的金針湯呢? 謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.155.247

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