[器具] PROGRESSIVE蔬果脫水機：洗菜輕鬆又好玩!

看板cookclub (烹飪DIY)作者dreamland2 (阿羅)時間17年前 (2009/05/16 03:26)推噓8(8推 0噓 6→)

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完整圖文請看：「PROGRESSIVE蔬果脫水機：洗菜輕鬆又好玩!」 http://neutron01.pixnet.net/blog/post/24476956 =========== 以前在手創館或百貨公司廚具區看到蔬果脫水機的時候，都覺得：「這種愚蠢的產品是有誰會買呀?」　直到自己常做生菜沙拉的時候，才知道原來葉子上的水份要把它弄乾還真困難，常常都是濃濃醬汁淋上去，變成湯湯水水流下來。後來有嘗試過把生菜包在網袋裡面把它甩乾，是比較有效，不過實在有點費力。所以這回逛好市多（Costco）的時候，看到這個progressive的脫水機就馬上敗了一台，價錢是不太便宜(一台要655)，還是忍痛買了。後來才發現他牌也有不少類似的產品，有的上面的把手是繞圈圈用轉的，一台只要200就有了。而且同牌progressive的同一台，在網拍也找得到，好像也是四百多就有了，只好安慰自己早買早享受啦 orz。　　來看一下構造吧，箱子忘了拍，有時間再補上來。 ▼這是沙拉碗，裡面綠色的網子是可以活動的，可以扣住上面的蓋子旋轉，轉完可以把網子整個拿出來。 ▼這是上方白色蓋子的內側，蓋上之後可以扣住底下的綠色網子，讓網子在透明沙拉碗內旋轉 ▼生菜即將登場! 這個超寬大的樂扣是之前家中兩老看電視購物的時候買的，當時一直想不出來它有什麼實際用途，只曾在過年的時候拿來裝招待客人的糖果零食 (不過放在桌上也太大啦!) 這次回家才發現，它的長寬高正好可以裝進4顆好市多的羅蔓生菜! (一次買是6顆) ▼COSTCO羅蔓生菜登場! 這是已經在冷藏室冰1個禮拜的生菜，看起來和吃起來都和剛買的時候差不多，我想放樂扣冰冰箱應該可以放2個禮拜以上沒問題吧! ▼來洗一洗吧：放進鐵盆用水沖沖 ▼接著放進沙拉碗：這個碗還挺大的，放整顆蘿蔓生菜進去都沒問題! ▼蓋上蓋子：只要輕鬆握握那個綠色的把手，底下就會轉得很快囉 ▼轉轉轉! 正在脫水當中! 脫水的原理是利用離心力將水甩出! (大概會有人糾正我說：其實是因為水和菜葉間的最大靜摩擦力不足以提供讓水作圓周運動的向心力，因而離開菜葉……吧! whatever XD ) ▼上菜囉! 脫水脫到乾乾的菜葉，沙拉醬再也不脫妝! ▼脫下來的水：大概有個 100 ml 左右心得：自從用過脫水機之後，深深覺得這實在應該是家家戶戶必備廚具，它除了做沙拉之外當然還有其他用途! 1.可以把蔥、韭菜先洗好脫水之後，再放樂扣等氣密保鮮盒保存。我試過擺了1個半月的大蔥，還可以吃沒問題! 2.可以把清洗完的花枝、蝦仁等拿來脫水，下鍋煎的時候就不會亂爆熱油。 3.做沙拉的時候，常要把小黃瓜之類的材料加鹽脫水，此時也可以派上用場 4.有時候要用涼拌菜加醬，亦可在燙熟放涼之後把水脫乾。 (其他請自行補完!) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.221.42.51