[問題] 泡菜醃太久 汁變濁

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (vpylin)時間17年前 (2009/05/16 20:58), 編輯推噓1(105)
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上週五晚上心血來潮醃了泡菜 可是之後就忘了他的存在 剛剛才想起來這回事 剛嚐了一下味道有點不足, 不夠甜也不夠酸 本來想要再加糖水和醋進去 但是我發現泡菜汁是濁濁的, 不像剛加進去的時候是清清的 請問這泡菜還能吃 還有救嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 80.229.54.39

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發酵了?
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我也覺得是發酵,開罐蓋時有噴氣的感覺,那還可以吃嗎?會不會
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發酵過頭?吃了會不會中毒拉肚子什麼的?
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建議別吃了.... = =
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發酵了 除非是有臭味 那應該是沒關係
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不過要看是哪一種泡菜唷 有些泡菜是不需要發酵的
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文章代碼(AID): #1A3hYD3a (cookclub)
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