[食譜] 牛蒡蒟蒻煮雞腿肉-鶏ももごぼう蒟蒻の煮物
無音樂好讀圖文版:
http://tw.myblog.yahoo.com/hanura_lin/article?mid=922
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有時候不知道要煮什麼的時候，就想想冰箱所剩的食材，然後再去市場看看找靈感，試著
做些合適的搭配。
剛好家裡有COSTCO買的去骨雞腿肉和新光三越超市特價時候買的蒟蒻以及冰箱裡的常備品
--紅蘿蔔。(我的冰箱常備耐放食材的基本成員為紅蘿蔔、洋蔥和馬鈴薯。)市場看到一支
8塊錢的牛蒡，就決定來弄個日式煮物！
由於晚上還有事要出門，所以就來個懶人絕招，以電子鍋代替瓦斯爐！
☆牛蒡蒟蒻煮雞腿肉(鶏ももごぼう蒟蒻の煮物)
材料：
★雞腿肉-------2片
★蒟蒻----------1塊
★紅蘿蔔-------半條
★牛蒡----------1條
★調味料：
醬油--------1杯
米酒--------半杯
砂糖--------1大匙
味醂--------1大匙
干貝粉-----1大匙
水------------1杯
作法：
1.蒟蒻用手剝塊，熱水燙過。
2.紅蘿蔔、牛蒡削皮後切塊，雞腿肉切一口吃大小，少許油鍋熱後略炒。
3.上述食材全部放入電鍋加入調味料，按下煮飯鍵，等跳到保溫就好囉！
晚上回家還沒進家門就在電梯口聞到了伴隨著醬油焦香的牛蒡味！電鍋真是懶人的好朋友
！趕緊打開看成果，果然和我想像的一樣，調味料已收乾，而雞肉、牛蒡和紅蘿蔔也煮得
軟爛，刻意用手剝塊的蒟蒻更是非常入味。
實在是太簡單又鐵定不失敗，我已經把這列為以後不想煮飯可是又得變出晚餐的發懶菜單
，哈哈。
對了，如果家裡有養貓咪，牛蒡買回來先不要拆開塑膠袋，可以扮演逗貓棒的角色，真是
營養便宜好吃又好玩………..
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05/19 00:51, , 1F
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