[心得] 媽咪私房菜-手作壽司

看板cookclub (烹飪DIY)作者annya (annya)時間17年前 (2009/05/20 01:20)推噓0(0推 0噓 0→)

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好讀好看網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/annya/24746451 這是我們家媽咪的私房料理從小吃到大這次我自己試做看起來或許soso 可是吃起來超好吃的呢!!! 準備的材料有： 1. 元本山的壽司海苔 2. 包壽司用的竹簾子五金行有在賣一張好像$20吧 3. 小黃瓜紅蘿蔔切成條狀加入一點點蒜頭爆香下去炒 4. 菜脯川燙 5. 煎蛋 (這次用的是蔥蛋用一般的煎蛋就可以了) 也是切成條狀 6. 當然要有白米飯我們沒有特別用壽司米用的是一般的蓬萊米白飯吃起來很香開始做囉~ 1. 把砧板放桌上等一下比較好切也不會弄髒桌子放上簾子鋪上海苔盛一碗白飯約八、九分滿(一般吃飯的碗) 倒蓋上去均勻鋪滿海苔 (像這樣 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=annya&b=189&f=1707609134&p=8 ) 2. 在中間鋪上肉鬆多少依個人口味決定 (像這樣 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=annya&b=189&f=1707609135&p=9 ) 3. 依序鋪上其他配菜(小黃瓜紅蘿蔔菜脯蛋) (像這樣 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=annya&b=189&f=1707609136&p=10 ) 4. 然後捲起來捲大概一圈(想要的直徑大小) 壓緊把剩下的部分再壓緊要壓很緊喔不然會鬆掉我壓的還不夠緊應該再更緊一點的這個步驟是重點得一氣喝成而且需要兩隻手沒人可以幫我拍下次應該找人幫我拍一下 5. 捲好像這樣 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=annya&b=189&f=1707609137&p=11 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=annya&b=189&f=1707609139&p=13 6. 頭尾會比較醜一點沒關係切掉偷吃掉就好不要浪費雖然不好看但一樣好吃 7. 切成想要的大小也不要太大塊一口吃的份量比較剛剛好~ 就大功告成囉~~~ 其實在備料的過程比較麻煩一點點而且這種料理也不太能太常吃會不知不覺吃掉很多碗飯呵呵詳細照片在此 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=annya&book=189 自己做東西吃真是太有趣了呢~~~ 又更健康營養開心!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.136.111 ※ 編輯: annya 來自: 218.171.136.111 (05/20 01:21) ※ 編輯: annya 來自: 218.171.140.105 (09/14 01:13)