[食譜] 用電鍋做和風香菇肉丸
網誌版:http://justcookit.pixnet.net/blog/post/23564047
材料：
香菇
絞肉
雞蛋
三島香鬆
做法：
1.香菇加水泡軟去蒂頭
2.絞肉加入雞蛋後攪拌均勻
(量大約是一碗絞肉加一顆蛋)
3.把泡發之後的香菇翻面 \___/ (←醜醜示意圖)
4.用湯匙挖一小匙攪拌均勻的絞肉後將香菇的凹槽填滿
5.最後在絞肉上灑上三島香鬆
6.放進電鍋裡蒸，電鍋跳起來就完成了
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這道菜準備起來真的很簡單。對於海外留學生或是離家生活的電鍋依賴者更是好用，
因為材料都容易取得。香菇是乾貨，可以從台灣帶或者是在海外超市找到其他的菇類
取代。絞肉也是一樣的原因。至於三島香鬆要從台灣帶或者是用其他材料(例如鹽巴和
黑胡椒)替代都OK。在這裡要重申三島香鬆真的很好用，身邊帶一罐很容易就能做出很
日式風味的食物:)
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