[食譜] 超下飯的家常菜番茄炒牛肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者yonatsumi (囧~好命人~囧)時間17年前 (2009/05/23 02:43)推噓1(1推 0噓 2→)

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http://yonatsumi.pixnet.net/blog/post/27873843 圖文好吃版材料：牛肉絲　１００克　　　黑柿番茄　　３個　（一定要是那個黑柿番茄放到紅，其他種類番茄不能用）　　　糖　少許　　　醬油　好幾匙　　　太白粉　少許　　　　　　蒜頭　一兩瓣切碎碎這盤是兩倍的份量，因為太好吃了也是炒這個菜就可以吃很多飯了做法：牛肉切絲以後用太白粉，糖，醬油醃　　　（醬油多放點，因為不用加鹽）　　　油熱了以後把蒜頭末爆香，　　　牛肉絲放下去炒到八分熟，撈起備用，　　　同一個鍋不要洗　　　再把番茄切大塊丟入，加一點水悶煮至番茄軟爛　　　　　再將牛肉絲加入和番茄一起拌炒一下，起鍋　　　就可以吃飯了，超好吃的注意：番茄一定要用黑柿的那種，　　　就是南部拿來切片沾醬油膏吃的那種番茄　　　這是一道需要耐心等候番茄變紅的料理，　　　因為市場買回來的番茄通常都還是綠綠的 -- 好命人吃吃喝喝玩小孩 http://blog.pixnet.net/yonatsumi -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.1.186

[食譜] 超下飯的家常菜 番茄炒牛肉

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