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[問題] 起酥油是什麼?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (說久了就有結論了)時間17年前 (2009/05/23 10:30), 編輯推噓1(1推 0噓 5→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
最近做日本的食譜 裡面翻譯寫起酥油 是做巧克力餅乾碎片的 請問那是什麼? 整體是做蛋糕的 不知道所以不能做阿 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.202.51
推
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會爆血管的東西
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05/23 11:52, , 2F
爆血管?還是不知道是什麼
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05/23 13:12, , 3F
酥油,做餅乾要有層次有酥酥的感覺就會用酥油跟奶油
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要去食品原料行買...不要買太多 半斤可以用兩三次左右
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做酥皮濃湯的酥皮就是用起酥油做的
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05/23 17:38, , 6F
我打電話去問了，謝謝各位
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