[問題] 冷凍粽子

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (elaine)時間17年前 (2009/05/26 08:58), 編輯推噓4(405)
留言9則, 7人參與, 最新討論串1/1
剛剛收到媽媽從南部寄來的冷凍粽子了 可是我這裡只有:電磁爐、鍋子 爬文有看到可以用微波爐和大同電鍋蒸熟 所以我不知道該怎麼把粽子弄熱 打電話回家問媽媽,媽媽說直接把粽子丟進水煮就好了(媽媽平常很不專業) 可是我有點疑惑,難道這樣粽子的米不會爛爛的嗎? 如果可以煮,那要煮多久粽子才會熱呢?(粽子是已經煮熟才冷凍寄上來了) 還是.....用電磁爐和鍋子也可以用蒸的? 請知道答案的人幫我解答 謝謝唷 (我想吃熱熱的粽子) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.101.64

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鍋子裡放筷子,以不讓盤子掉下為原則,鍋裡放水,水煮開後,
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放粽子下去蒸
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南部粽的話是可以再煮沒錯啊!連粽葉一起下去煮就好了
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嗯嗯,太好了,謝謝兩位的解答,今天就可以吃了^o^
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建議用蒸的 不要再煮 煮了味道會跑掉很多
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前一天先拿放冷藏
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要蒸粽子前一定要讓粽子泡過水 否則會不勻
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退冰-煎
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超好吃
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文章代碼(AID): #1A6px0D- (cookclub)
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