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[問題] 電鍋蒸粽子 內鍋外鍋水量?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (在ＰＴＴ的中心呼叫華仔)時間17年前 (2009/05/26 13:55), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/1
　　 　　從家裡帶來了幾顆粽子， 　　中午想放進電鍋蒸的時候，遇到一個難題，就是該怎麼蒸呢？ 　　外鍋應該放多少水才行？內鍋要撒水嗎？ 　　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.163.150.32
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05/26 13:59, , 1F
內鍋不用 外鍋看粽子是放冷藏或冷凍 水放的不一樣...
05/26 13:59, 1F
推
05/26 16:08, , 2F
基本上一杯量米水就好~冷凍的話~就一杯半~
05/26 16:08, 2F
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05/26 16:09, , 3F
另不是直接丟電鍋喔~要用個鐵盆子裝~就是隔水加熱啦~
05/26 16:09, 3F
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05/26 16:10, , 4F
還有當電鍋從煮飯跳到保溫時~不要急著掀開~再等5分鐘~
05/26 16:10, 4F
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05/26 16:11, , 5F
讓它的蒸氣慢慢散~慢慢加熱食物~一跳就掀開~會燙到~切記~
05/26 16:11, 5F
推
05/26 16:55, , 6F
內鍋放一點水，粽葉相對會比較好拔除。
05/26 16:55, 6F
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