冷凍水餃該怎麼包裝,味道才不會變淡?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (晶漾)時間17年前 (2009/05/27 09:56), 編輯推噓0(003)
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剛包好的水餃, 現包現煮 鹹度 鮮味 菜的甜味 都很明顯 但是 冰個幾天後 就只吃的到香油的味道 要鹹一點就一定得沾醬 有沒有什麼方法可以讓冰過的水餃煮起來跟現包的一樣先甜?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.97.128

05/27 10:31, , 1F
建議你水餃包好冷凍好,放塑膠袋一定要密封,味道不會跑
05/27 10:31, 1F

05/27 10:42, , 2F
用厚的PP袋 熱溶封口機密封,冷凍一週後.就只剩香油味
05/27 10:42, 2F

05/27 10:44, , 3F
是不是餡料該加些東西(如炒過的豬油).才能防止失味.
05/27 10:44, 3F
文章代碼(AID): #1A79t2oT (cookclub)
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