[器具] 兼具油炸功能的烤箱 sharp AX-2000

看板cookclub (烹飪DIY)作者fgsw (..)時間17年前 (2009/05/27 14:26)推噓8(8推 0噓 4→)

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其實一般的烤箱就可以"油炸"東西吃起來會有酥酥的口感但不油膩例如去超市買"炸雞塊" 回家放入烤箱其實他吃起來也是"炸雞塊"的口感喔如果是自己裹粉的話先把麵包粉+一匙沙拉油放入1000W的微波爐微波30sec 再取出攪拌後再放入1000W的微波爐微波30sec 反覆個幾次這種動作直到你喜歡那個色澤接著就是照一般的裹粉來做低筋麵粉->蛋汁->黃金麵包粉所以原文介紹的"炸"杏飽菇亦如是我看我的食譜是12min 但是我不知道他是幾度因為我的烤箱是程式設定也就是選擇食物和料理方式而不是設定溫度來烘烤原本想認真寫篇圖文誌的 --我是說關於這個烤箱啦不過相機SD卡不見而且沒電了所以圖片的部分會拉到之前我自己寫的網誌內圖片(相簿鎖起來了) 大家看圖就好了 "這個烤箱"其實就是Sharp AX2000啦我買了好一陣子了當時只是想買一台烤箱後來想說買個"微波烤箱" 買P牌的似乎口碑並不好找來找去就就買了這台在網路上紅極一時的-- Sharp AX2000 看一下他的廬山真面目 http://www.wretch.cc/blog/sandi0310/31211534 裡面的功能主要是by食材和料理方式來設定如果裡面沒有你的食材那只能找相近的了比較特別的是他有內定"炸物"功能目前我炸過的就是杏鮑菇和豬排豬排:http://www.wretch.cc/blog/sandi0310/31256250 (第三張有近拍) 看起來很有那一回事吃起來也是啦很不油酥酥的 (沒吃過的話想像一下無油豬排就對了啦) 我做過的料理還有水煮蛋烤雞腿烤魚 ... 水煮蛋也是一絕啊用他的程式"煮"出來的水煮蛋蛋白蛋黃軟硬適中非常好吃他用蒸汽煮的出爐時真是超燙另外他有"減油功能" 所以烤鮭魚時可是吃到魚的軟嫩又不會像煎的吃到一堆油可能是廢話太多沒寫到什麼卻一大篇如果有興趣的人goole一下應該可以找到更多網友寫的很棒的資訊 : -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) : ◆ From: 220.133.41.64 : 推 soothayer:看起來好棒喔 :D 05/26 15:44 : 推 ivysky:可以請原PO另開一文介紹~有油炸功能的烤箱嗎? 05/26 16:49 : 推 lanwawa:我也對油炸功能烤箱有興趣 05/26 17:39 : 推 jacquelinek:想看有油炸功能的烤箱~~ 好神奇喔 XD 05/26 20:46 : 推 ttoouu:想知道 +1 05/26 21:54 : 推 kmark:我也想看~~~好酷 05/27 05:25 ※ 編輯: fgsw 來自: 220.133.40.149 (05/27 14:28)