[問題] 小黃瓜太鹹怎麼辦

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (艾小瑪)時間17年前 (2009/05/27 17:42), 編輯推噓3(305)
留言8則, 6人參與, 最新討論串1/1
今天買小黃瓜想要做涼拌 加鹽醃漬後就直接冰在冰箱等他出水 就在剛剛試吃發現....小黃瓜太鹹了 請問 有沒有補救的方法啊 我是要做油醋的小黃瓜涼拌的 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.28.23

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要不要試試看泡水? 涼拌前泡個10分鐘應該會好一點吧
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開水清洗以後,瀝乾,加一點糖,抓一抓等他入味再嚐嚐看
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現在泡清水中,等一下再來加糖醃一下
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放更多小黃瓜去攪拌均勻 分散鹹味
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小黃瓜本身吃起來超鹹的耶 再放小黃瓜應該沒幫助吧
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你乾脆做成醬瓜算了@@
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05/27 19:03, , 7F
囧 我想吃酸酸甜甜的涼拌啊
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05/27 23:10, , 8F
賣塊豆腐把整跟小黃瓜塞進去,小黃瓜上先切幾條細紋
05/27 23:10, 8F
文章代碼(AID): #1A7GiFfL (cookclub)
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