[問題] 胡瓜去籽程度? (匏瓜/葫蘆/蒲瓜)
如題,
最近胡瓜正值產季,
不管在傳統市場或大賣場都很便宜,
一大個才十塊,
雖然從來沒有料理過胡瓜的經驗,
看在它個頭那麼大一個感覺很划算,忍不住心動買了,
加上阿姨說算我三個25,
貪小便宜之下買了三個。
沒想到,
今天第一次用它來做菜就遇到問題,
一開始還興匆匆的幫他去皮,想說這麼大一顆,
煮好不知道一餐吃不吃的完?
但是一剖開,
裡頭是除了肉外,還有很厚一層呈現海綿狀組織狀態的東東包著瓜籽,
雖然沒處裡過胡瓜,
但直覺是整個海綿狀組織加瓜籽應該都要去掉,
大刀一揮,
把他們全刮下來之後,
剩下可以吃的地方真的不多,
薄薄一層瓜肉,
和它原本壯碩的大塊頭根本不能比啊~~~
請問我這樣是正常的嗎?
還是我去籽去的太乾淨或太過頭?
還是我買到黑心胡瓜(內部全組織化了)?
家裡還有兩顆,
現在真的不知道要怎麼對付他們......
麻煩有料理胡瓜經驗的各位幫忙解惑,感激不盡。
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