[食材] 石丸讚歧細烏龍麵：超彈性食感!

看板cookclub (烹飪DIY)作者dreamland2 (阿羅)時間17年前 (2009/05/28 06:37)推噓1(1推 0噓 2→)

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完整圖文請看：「石丸讚歧細烏龍麵：超彈性食感!」 http://neutron01.pixnet.net/blog/post/24958804 ======== 　　之前在好X多看到這樣產品，是有考慮過要買，只是從來沒下手，這次家裡正好麵都吃完了，所以總算有個藉口敗回家了 XD ▼一包有400g共4束麵條，在好X多的包裝是3包，價錢是295，以下是外包裝：　　因為看不懂包裝後面的使用說明(都是日文)，還特別請同事幫忙翻譯，不過好像煮法也跟台灣的麵條差不多嘛。鍋子加1公升的水煮滾，加點鹽(我加個1茶匙)，接著把100g(一束)的麵條丟進去，中大火煮個8分鐘(也可以自己試熟度調整時間)，接著撈出來放濾杓，用冷開水幫它沖個涼即可(要泡冰水也行!) ▼醬汁的部分，我想到最簡單的做法，是柴魚醬油(鰹魚醬油)2大匙，水也2大匙 ▼把涼涼的烏龍麵丟進去，然後用剪刀(又偷懶了 XD)剪點蔥花灑上去就輕鬆完成! 　　一口咬下！　怎麼會……怎麼會這~~麼Q! 好有彈性好好吃呀! 平平都是麵粉做出來的，怎麼這個口感完全不一樣!? 而且入口也相當"滑溜"，三兩下就唏哩呼嚕進了肚子! 冰涼的彈牙麵條，加上鮮美的鰹魚醬油，還有帶著微微辛辣的蔥花~~ 真是夏天的專屬點心! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.89.128.153 ※ 編輯: dreamland2 來自: 116.89.128.153 (05/28 06:43)