[問題] 用巧克力磚煮巧克力牛奶

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (有沒有這麼無趣)時間17年前 (2009/05/28 13:14), 編輯推噓1(104)
留言5則, 4人參與, 最新討論串1/1
請問版上的大大, 如果要用巧克力磚煮巧克力牛奶要怎麼做呢? 我先把巧克力磚用隔水加熱融化, 再倒入牛奶一起煮, 但是~~ 巧克力有油脂, 一倒入牛奶,巧克力就一塊一塊的了~~~ 看不太出來拉,但是喝的時後會有感覺! 要怎麼煮才會很滑順呢? 另外, 巧克力磚用刀很難剁, 是要用刨刀嗎?還是用什麼方法呢? 以上的問題謝謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.75.10

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因為你倒入的牛奶是冷的 牛奶可另外加熱或是加熱牛奶後丟巧
05/28 13:42, 1F

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克力下去溶化.
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巧克力跟牛奶一起加熱就可以了 記得要攪拌...
05/28 14:40, 3F

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我建議 除了添加巧克力專以外 可以放可可粉 跟黑糖 更好喝
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05/28 16:48, , 5F
可是我把牛奶和巧克力一起加熱也是會一塊一塊的耶!
05/28 16:48, 5F
文章代碼(AID): #1A7Xt4hP (cookclub)
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