[食材] 想請問一樣不知名的東西 (素鬆 豆酥)

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間17年前 (2009/05/30 12:31), 編輯推噓5(5012)
留言17則, 11人參與, 最新討論串1/1
學生時代有去過素食料理的店 裡面肉燥飯上面都會灑很像餅乾屑屑的東西 還有包飯糰也會包在裡面 那個到底是什麼東西阿? 開菜單想要開那個~"~誰知道請幫幫我 很像炸過的豆腐碎片~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.118.224 ※ 編輯: uriahs 來自: 114.40.118.224 (05/30 12:34)

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我比較想問為什麼素食料理的店會有肉燥 = ="
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那叫素鬆
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0.0素肉燥咩...
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素鬆是素肉鬆嗎?
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炸過的油蔥酥?
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咦?可是有吃素的人是不吃蔥蒜的耶@@
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不是油蔥酥..可是我覺得不像是肉鬆...看網路圖片不像
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油蒜酥?Fried Garlic?
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我覺得那個似乎是豆酥或是素香鬆之類的東西吧
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是不是腐皮阿?
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uriahs可以把網路圖片放上來啊,應該就會有人知道了
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我找到了 應該是豆酥!!!
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菜酥/豆酥
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素鬆的原料有的會使用大豆纖維(有看過他的標示)
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菜酥
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菜酥~問過賣飯糰的老闆,只因飯糰裡只想加蛋油條菜酥
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文章代碼(AID): #1A8BQDTs (cookclub)
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