[食譜] 調理包變身紅燒牛腩
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剛出國的時候從台灣飄洋過海帶了一堆調理包來怕自己餓著
結果有了自己的廚房、和一群好朋友一起開伙之後
根本就不想要再吃調理包了XD
為了消耗這一堆調理包，所以試試看用他們作為湯底做簡單的紅燒牛腩燴飯
材料(四～五人份)：
1.紅燒牛腩或黑胡椒牛肉調理包*2
(因為我兩個口味各一個，所以我就把他們混在一起了，其實也不差)
2.洋蔥半個、紅蘿蔔約300g、牛肉約500g
(牛肉部位我忘記看就把盒子丟掉了，是在超市買已經切塊包裝好的)
3.味霖少許、醬油半杯、太白粉少許
做法：
1.將切絲與切塊的紅蘿蔔炒香之後，加入約500cc的水煮滾，然後開小火燉40分鐘
(這個步驟其實可以省略，直接把洋蔥和紅蘿蔔丟進去水煮，但炒過真的比較香)
2.將牛肉過油煎到約七分熟，將油瀝乾備用
3.將調理包、醬油、味霖加入(1)中，開大火至湯滾
4.將牛肉丟入湯底中，湯滾後開小火悶煮一～二個小時(依牛肉部位不同時間也不一樣)
5.要起鍋時加入一點太白粉水勾芡一下就完成了
心得：
因為調理包已經有調味了，所以不需要再加鹽巴或是雞湯粉(喜歡重口味的可以多加一下)
做出來的味道還蠻有七分像是長時間熬煮的紅燒牛腩XD(喜歡吃辣的可以加一點辣豆瓣醬)
沒有太多調味料可以使用的朋友可以嘗試看看^^
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我在Nottingham*逆向走過單行道
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