[問題] 番茄去皮與否？
最近想嘗試做蕃茄湯，爬了板上的一些文章，發現都說番茄要去皮，
但是我家從小開始，蕃茄料理從來沒在去皮的，因此想請問一下，
蕃茄去皮與否是不是只會影響到料理的口感？
去皮或不去皮營養價值有什麼差別嗎？
如果沒差的話我打算繼續過蕃茄不去皮的懶人生活，哈哈。
謝謝！
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