[食譜] 愛文芒果果醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者gumii (古咪)時間17年前 (2009/06/01 00:28)推噓2(2推 0噓 6→)

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迷上果醬的我,過去的我只把果醬當作吐司的配角~ 現在才發現果醬還有很多好朋友: 1.喝下午茶時直接把他代替糖,單調的紅茶馬上變成好喝的水果茶~ 2.吃自製優格時,加入果醬更是順口~這就是果醬優格~ 3.吃沙拉時,拿果醬與沙拉醬一起調出水果沙拉醬~ 4.享用蘇打餅乾時,配上果醬~變身為果醬夾心餅乾~ 一直以來都是透過網購買來自製果醬, 因為用量越來越大覺得自製果醬好貴呀~ 雖然她們都強調水果的品質是來自有機的蔬果~不過也曾擔心不是真有機!^^" 再說,如果能自己製作果醬,這樣吃到爽,也不需擔心價錢! 今天我就拿手邊的愛文芒果來做芒果果醬吧! [有圖有真相] http://blog.xuite.net/gumii/blog/37746567 --------------------------------------- [文字版] 最近愛上芒果的氣味,見了就想要買~ 可是價格並沒有便宜呀...芒果什麼時候才要落價呀~ 今天就來做芒果果醬~讓我隨時隨地可享受這愛文芒果香甜迷人的氣味~ [準備材料] 熱水消毒的瓶子一個愛文芒果1大2小檸檬汁40g 白糖80g 洋菜2g [製作流程] 1.將洋菜條泡軟後剪成小段,檸檬榨汁並取檸檬的皮絲 2.將芒果切成丁與砂糖拌在一起,再加入檸檬汁與洋菜條一起攪拌, 放在瓦斯爐上加熱,期間要適時攪拌~不要燒焦囉! 3.煮滾後,加入檸檬皮絲,繼續加熱~待洋菜條確定融化後,就可以裝瓶囉~ 記得要裝瓶後要倒蓋放涼喔~這樣可以讓罐子保持密封與滅菌喔! 4.放涼後置入冷藏就可慢慢享用囉! 簡單又好吃的自製芒果果醬就完成囉~成本約60~70元! 不需要花大錢去買別人做的DIY果醬,更確保品質與內容物喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.204.84