[問題] 請問這種香蕉蛋糕?

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間17年前 (2009/06/01 20:42), 編輯推噓1(104)
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昨天在公館Henry & Cary買了一個香蕉蛋糕很好吃 想自己嘗試做做看 可是不知道那應該算是什麼蛋糕? 吃起來濕濕的偏一點軟 有很多香蕉切片 應該有肉桂 好像是磅蛋糕可是以前吃磅蛋糕不會那麼濕軟 能請此版的神人解答嗎? 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.101.206

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香蕉蛋糕有兩種唷!一種是像重奶油蛋糕~一種像戚風~
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有點像磅蛋糕的那種~會濕濕的是因為水果有水分又放在室內
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會回軟~自己做的香蕉蛋糕比外面做的更好吃~香蕉要選用比
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叫熟軟的!但是別發出酒味~另外磅蛋糕因為都是放乾果!
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所以比較乾~每個配方的含水量不同!做出來也不同
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文章代碼(AID): #1A8yp4ZY (cookclub)
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