[心得] 冰冰涼涼清爽馬鈴薯沙拉

看板cookclub (烹飪DIY)作者annya (annya)時間17年前 (2009/06/02 02:36)推噓2(2推 0噓 0→)

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好讀網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/annya/24775217 熱轟轟的夏天裡最適合吃沙拉了而且最好是有飽足感熱量低的沙拉這次用的是馬鈴薯如果真的很怕胖的人可以考慮沙拉醬少加一點或是用低脂的沙拉醬但是如果都不加味道就出不來了~ 關於沙拉醬的部分我這次突發奇想的用味全沙拉醬下次要用桂冠沙拉醬吃的比較習慣口感也比較好! ------ 以下圖文版開始 ------ <需要準備的材料> 馬鈴薯兩顆玉米粒罐頭(要把罐頭裡的水倒掉) 兩顆雞蛋(水煮蛋) 沙拉醬胡椒鹽少許(或是胡椒和鹽) <步驟一> 先把馬鈴薯洗乾淨削皮切片切成大概0.5公分大小這樣下去蒸可以減少時間也比較熟得透切好片之後均勻舖在鍋子裡 <步驟二> 在大鍋子裡裝大概一碗水不能太少如果太少蒸到後來會滾到乾掉也不要太多不能滿過裝馬鈴薯的鍋子墊個架子然後把整鍋馬鈴薯放到大鍋子裡蓋上鍋蓋開小火開始蒸蒸多久呢... 看情形大概20分鐘左右吧蒸到筷子可以戳下去就表示熟了蒸的過程中馬鈴薯就會出水所以不需要再另外加水 <步驟三> 一定要趁熱加胡椒鹽下去調味 (我加的是胡椒鹽) 然後再加進玉米粒(罐頭裡的水不可以倒進去會容易壞掉) 趁熱好好拌均勻 <步驟四> 剛剛在蒸馬鈴薯的同時丟兩顆雞蛋下去另外一個鍋子水煮水煮蛋將蛋黃取出要連蛋黃一起拌也可以只是我怕口感會太乾所以我沒有加進去可以留著作其他料理或者是要吃之前大家再各自加進去將水煮蛋蛋白切成丁狀也一起攪拌均勻就算完成了但這時候的馬鈴薯沙拉是熱呼呼的我決定先進冰箱隔天再好好享用如果沒有要馬上吃最好不要先加沙拉醬不然會變得水水的有點噁心 <步驟五> 要吃之前再加沙拉醬看個人需要酌量加但是不要加太多一來會胖二來加太多太甜就不好吃了其實也可以再加點培根火腿小黃瓜紅蘿蔔什麼的看個人喜好冰冰涼涼的很爽口很適合夏天吃而且熱量其實比一碗飯少但卻也含豐富澱粉很適合減肥需要營養均衡的時候吃後來我們想到夾吐司作成三明治應該也很棒下次再來做囉~ -- 減肥是一件很需要恆心和毅力的事情一起加油吧 http://www.wretch.cc/album/annya -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.141.129