[問題] 請教冬粉乾式的煮法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (悠然之恨)時間15年前 (2009/06/02 13:04), 編輯推噓0(009)
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小弟最近在減重 聽友人說吃冬粉代替澱粉累食物,是不錯控制卡路里方法 昨天去超市買冬粉和沙茶醬,想說來沙茶拌冬粉好了 殊不知,冬粉燙完後就給他團結在一起,害我差點拿菜刀來切 所以請問各位大大是我技術不好 所以冬粉才會團結起來抵抗我嗎? 還有有沒有其他可以簡單料理冬粉,又不會熱量太高的方法? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.174.140

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用沙茶熱量也太高了吧XD
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如果是用植物油炒的油蔥可能熱量會低一點(膽固醇少一點)
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我是用寬冬粉 燙好 淋上醬油 黑醋 香油 再灑一把蔥碎
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有時候會用有醬汁的泡菜直接拌一拌 如果要減肥
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順便燙一把青菜一起拌 總覺得沙茶感覺越吃越胖~~
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冬粉是綠豆做的,也是有澱粉,可以用高湯連青菜一起吃,
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加點湯進去就不會打結,要吃再煮,或是吃之前再燙一下
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澱粉早餐可以吃一點,那是消耗脂肪的介質唷
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減肥禁食沙茶辣椒醬醬油膏等等 胡椒檸檬少許醬油和鹽比較好
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文章代碼(AID): #1A9BBRJY (cookclub)
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