[問題] 蘑菇不要洗?
今天料理蘑菇的時候不經意看了一下蘑菇袋上的字
(澳洲超市買蘑菇的時候有咖啡色的蘑菇專用紙袋)
上面寫了一些蘑菇保存方法
他說蘑菇最好放在咖啡色紙袋裡面(紙袋大概是透氣,但咖啡色是為什麼?)
然後放在冷藏最下層
等到要吃或料理的時候再拿出來「擦或刷乾淨」
千萬不要削皮或洗它
削皮我可以理解
但是為什麼他說不可以洗?這邊的蘑菇很多都看起來髒髒的,或是上面還有泥土
我實在是不能接受不要洗它
大家蘑菇都有洗嗎?
還有誰知道這個不要洗的原理是什麼?
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