[食譜] 酸白菜肉丸子
之前的酸白菜還有一些些~~~炒肉片也不夠，來切碎碎來做個變化吧！
有圖文版喲~
http://www.wretch.cc/blog/ameilu/26934177
我用的材料很簡單：
豬絞肉、酸白菜（切末）、苧薺拍碎後切末
然後就拌一拌，攪一攪，再加入鹽、胡椒粉、香油調味~再拌入太白粉~
接著整型，做成丸子狀備用
另準備：
1.蔥二隻、八角1-2個、薑片、辣椒整隻
2.胡瓜適量、凍豆腐適量、高麗菜適量
作法：
1.起湯鍋加入水後，煮滾~~接著轉小火，把肉丸子輕輕放入
2.等丸子定型後才轉中火，並加入醬油及1的材料魯一魯~
3.丸子變色後，加入胡瓜
4.之後再加入高麗菜及凍豆腐
5.最後再調味加入適量的鹽即可
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