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[問題] 請問馬鈴薯沙拉？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小敗犬)時間17年前 (2009/06/05 22:12), 編輯推噓4(4推 0噓 4→)
留言8則, 4人參與, 最新討論串1/1
想請問蒸馬鈴薯時，內鍋需要加水嗎？ 有版友說做馬鈴薯沙拉可以加鮮奶， 是在蒸的時候加嗎？ 還是後來拌沙拉的時候才加？？ 今天試做時， 蒸馬鈴薯加了很多鮮奶下去， 沒有用美乃滋， 結果做出來的味道跟平常的馬鈴薯沙拉感覺不太一樣耶 請版友為我解答一下， 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.140.23
推
06/05 22:15, , 1F
加鮮奶是做馬鈴薯泥的做法之一 蒸的時候內鍋不須加水
06/05 22:15, 1F
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06/05 22:15, , 2F
蒸熟之後在搗爛成泥的時候在看你個人選擇加 另外莎拉其實是
06/05 22:15, 2F
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06/05 22:16, , 3F
不用加 不過如果你覺得這樣好吃也未嘗不可
06/05 22:16, 3F
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06/05 22:16, , 4F
馬鈴薯泥(不是莎拉)蒸熟馬鈴薯 之後加奶油 熱牛奶 少許鹽
06/05 22:16, 4F
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06/05 22:17, , 5F
我做馬鈴薯莎拉不會搗太碎 所以都只有用一點美乃茲紅蘿蔔...
06/05 22:17, 5F
推
06/05 23:17, , 6F
噗，我內鍋有加水說(因為我怕太乾會....起火XDXDXD)
06/05 23:17, 6F
推
06/06 00:00, , 7F
不會太乾,每次馬鈴跟紅蘿蔔蛋一起蒸完盤子裡還都出水呢
06/06 00:00, 7F
推
06/06 15:22, , 8F
我也是有加水,擔心電鍋會壞掉XD
06/06 15:22, 8F
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