[食譜] 簡易炸雞
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9479302
新廚房持續適應中，再來道簡易炸雞試試火候。
選用的雞肉不管什麼部位都OK，這次我選了小翅腿來做。
翅腿洗淨後，用刀將肉片開，接著用那瓶日本香草鹽、
冰糖跟酒當做醃料醃漬約半個小時。
將醃好的雞肉，均勻的裹上番薯粉，以油溫約180度C
小火慢慢的炸，炸到雞肉呈現金黃色，表皮酥脆即可。
--
賓士級電冰箱
我的無名網誌:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon
南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
不管是料理、食記或心情，都是我人生中上的每一道好菜!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.121.122.80
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章