[食譜] 韭菜炒中捲
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9482793
周末回台南跟德媽去市場搬了中一大堆菜，
然後連夜開車運回台中。人家說"查某子賊"，
我看在我家應該說是"女婿賊"吧?因為我家阿德
是不買菜的XD...
新鮮中捲其實隨便料理都好吃，即使只是汆燙
滋味就已經嚇死人了。
家裡新的爐子火力實在無法跟過去相比，
迫使冰箱我現在必須改變烹調方式。
以前炒菜鮮少用到鍋蓋的我，現在也不得不
屈服囉。不過這種烹調方法比較不易燒焦，
說實話是比較健康的方式，就從善如流吧!
中捲刻花切塊備用，韭菜洗淨切段備用。
起油鍋將油燒熱後，先將韭菜下鍋爆香。
接著，將中捲丟下一起拌炒，灑上點米酒，
蓋上鍋蓋，悶煮約三分鐘。接著打該鍋蓋，
加入少許烹大師干貝風味調味料調味後即可。
--
賓士級電冰箱
我的無名網誌:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon
南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
不管是料理、食記或心情，都是我人生中上的每一道好菜!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.121.122.80
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章