[食譜] 韭菜紅燒帶魚
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帶魚先以適當大小切段，在於上畫幾道直刀後，入鍋煎炸。
等魚煎好後，先撈起擱置一旁備用。接著除去鍋內多餘的油，
下薑絲爆香，然後下魚塊、醬油、糖、水等等煮開後，
蓋上鍋蓋，用文火將於稍微悶煮一下。
悶煮約五分鐘後，在裡面拌入切碎的韭菜一起再悶煮約
五分鐘之後即可。亦可再煮一下收乾湯汁，效果會更好。
我沒收乾是因為我要拿來拌飯，好懷念阿~~
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賓士級電冰箱
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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
不管是料理、食記或心情，都是我人生中上的每一道好菜!!!
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