[問題] 在大陸能成功做出杏仁凍(豆腐?)和芋圓嗎?
最近實在很想吃這兩樣小吃
但大陸的材料一來名稱不同,二來特性也不同
我以前在台灣做成功過芋圓
就只用地瓜粉就搞定
但這找到的地瓜粉(非常難找到)
做出來就是失敗
杏仁凍也是
找不到洋菜或是吉利丁
好不容易找到的原味果凍粉搭配杏仁露做起來一是不夠白
二是軟趴趴
不像台灣路邊賣的爽口的感覺
請有成功經驗的人教一下
我想吃芋圓和杏仁凍 (？o？)
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