[問題] 青衣魚可以怎麼煮呢
剛剛到市場本來要買旗魚片
可是老闆說他們的旗魚都已經切好醃味增了 囧
然後介紹我買其他的魚
指著放在旁邊一樣是片好的魚說"這個沒有刺 肉質也好"
我一聽到沒有刺就失心瘋啦>"<
(我吃魚不太會挑魚刺.....)
二話不說選了一塊最小的要付帳
想說沒煮過先不要買太大片
沒想到小小一片要＄270 orz
老闆說這是青衣 "本來就會貴一點"
然後我就帶著從來沒煮過也沒聽過的魚回家了......
請問 這種魚要怎麼煮比較好呢？
我原本是想買旗魚片作糖醋的
不知道青衣作糖醋適不適合,
或者 他有其他更好的煮法呢？
難得買這麼貴的魚不想浪費
請知道的版友教教我～謝謝大家^O^/
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◆ From: 61.217.210.228
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