[食譜] 夏日輕食蛋糕～無油哦

看板cookclub (烹飪DIY)作者ACosette (偽裝古箏氣質美女)時間17年前 (2009/06/16 12:51)推噓1(1推 0噓 1→)

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好讀網誌版 http://www.wretch.cc/blog/espressione/132400 夏天來臨，又到了減肥露身材的季節我超級愛做餅乾蛋糕類的但是這些食物大都含有非常豐富的油脂不過　這款蛋糕完全不需要用到奶油又低澱粉　低糖而且做法簡單又省錢所以最近超級超級愛做這款蛋糕＞／／／＜從開始打蛋備材到烤完出爐40分鐘就夠囉昨天又會做這個蛋糕其實是因為我在大創發現了好物　想說買回來試試看就是這個　噹噹噹噹～ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=espressione&b=5&f=1196043616.jpg&p=4 軟模型，他有三種造型哦不過我只買了兩種 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=espressione&b=5&f=1196043616.jpg&p=5 這個叫。。。花？ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=espressione&b=5&f=1196043618.jpg&p=6 軟的，看到裡面的光滑度　他不需要抹油　就可以直接倒入麵糊哦為了測試他好不好用所以就用了這款蛋糕才try try看囉材料: 蛋兩顆低筋麵粉30克糖分成 30克　及15克香草精，草莓精或者ㄧ匙的可可粉都看自己的喜好三種都做過 (材料就這樣而已　很簡單吧　而且我超及懶惰　那些材料全都用量匙ㄧ匙一匙加進去　省卻完畢後洗那些鍋完瓢盆的麻煩　以及拿秤出來量) 做法： 1.將蛋黃跟蛋白分開打 30克的砂糖發2-3次加入蛋白打至9分發其餘15克砂糖則加入蛋黃略為打發即可 2.先將部分蛋白加入蛋黃，既得從底部挖起來拌勻，之後即可加入全部的蛋白 3.接著篩入低筋麵粉，一個人喜好加入香精或可可粉之類的 4.拌勻倒入模型 5.烤箱180度預熱後，將麵糊放進去20-30分鐘即可烤完的樣子 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=espressione&b=5&f=1196043620.jpg&p=8 準備脫模囉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=espressione&b=5&f=1196043620.jpg&p=10 脫完倒扣的樣子 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=espressione&b=5&f=1196043620.jpg&p=11 記得先放涼再脫模脫模不用怕　就這樣給他扳開就可以拉XD 還不錯用說我室友竟然說　那個愛心　很像屁股＝　３＝不過　對蛋糕的評價很高怕胖的美女們　趕快來試試看吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.184.237 ※ ACosette:轉錄至看板 baking 06/16 12:51 ※ 編輯: ACosette 來自: 124.11.184.237 (06/16 12:56)