[問題] 脆皮麵糰做的太硬
現在要做檸檬塔
在做脆皮麵糰的時候
用桿麵棍橄不開
是因為奶油的延展性不夠嗎?
還是有其他原因嗎?
PS. 奶油是要用天然奶油才行
有加蛋和牛奶和糖和鹽巴
麵粉是用低筋和高筋麵粉混合
是用奶油包麵粉的做法
要怎麼解決啊
THANKS^^
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