[問題] 電鍋煮咖哩飯
我自己用電鍋試做咖哩飯，但總覺得什麼都好吃，就是雞肉怪怪的，
雞肉有一種”肉”的味道，肉有熟哦，就是一種很難形容的味道．
版友幫我看看，究竟是哪道程序有錯？
大馬鈴蘿一粒，紅蘿蔔半條，洋蔥一顆，蒙特利的咖哩塊半盒．
土雞腿切丁，老闆娘說土雞比肉雞好吃，丫知？？？？？？？？
做法：
１，先用熱水將切丁的雞肉川燙過，去血水後（我是用燒開水弄的，因為沒有瓦斯）
２，倒一杯水進外鍋，把雞肉和水放進內鍋煮．
３．電鍋跳開後，撈一點油水起來，但其實也沒有什麼油，再將其它材料放進去
一起煮，又在外鍋放一杯水．
４，感覺電鍋開關要跳起來時，將咖哩塊放進去，攪一下，讓它燜燉一下．
幾分鐘後，就大成功了！
咖哩味道還不錯，馬鈴蘿要切小才行，要不然會不夠入味．
雞肉也煮的剛剛好，但就是有一種肉味我不喜歡，請問我以上的步驟有做錯什麼嗎？
還是選錯雞肉了．
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.140.38.231
推
06/20 05:15, , 1F
06/20 05:15, 1F
→
06/20 05:16, , 2F
06/20 05:16, 2F
→
06/20 05:17, , 3F
06/20 05:17, 3F
→
06/20 05:18, , 4F
06/20 05:18, 4F
推
06/20 18:02, , 5F
06/20 18:02, 5F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章