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[問題] 滷大腸

看板cookclub (烹飪DIY)作者elroy0830 (咖啡契約)時間17年前 (2009/06/19 23:25)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

請問滷大腸有什麼調問料是一定要加的嗎?! 還有自己清洗大腸的問題~ 最近有人教我先把大腸反過來~ 用鹽巴搓洗把裡面的油脂洗掉~ 然後再用熱水燙過!! 請問油脂ㄧ定要洗掉嗎? 可是外面再賣的不是都有帶油脂? 還有聽說用可樂洗也可以? 是用可樂煮的意思嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.154.107

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